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Almidón de Maíz- Maicena "El Molinito"
Almidón de maíz finamente molido es la fécula o almidón de maíz, alimento rico en carbohidratos de color blanco, inodoro, insípido, obtenido de las diversas variedades del maíz (Zea maíz L.)
Insoluble en agua fría y en solventes orgánicos. Cuando se calienta con aproximadamente 15 partes de agua forma un líquido viscoso, translucido y gelatinoso que al enfriarse a temperatura ambiente
gelifica. Este tipo de alimento también se conoce como maicena. Envasado herméticamente.